食品安全是关系人民群众身体健康和构建和谐社会的重大战略问题，食品安全检测技术成为食品质量安全保障的重要组成部分。报告介绍了庞国芳院士团队从事食品安全农药残留检测技术及标准化研究的五个阶段、以及在农药化学污染物微量分析基础理论、应用技术和方法标准化取得的创新成果。重点介绍了近十年在高分辨质谱技术研发方面的工作，评价了世界常用1200多种农药化合高分辨质谱特征，建立了精确质量数据库和谱图库；开发了农产品食品中农药多残留高通量非靶向快速筛查技术、高分辨质谱+互联网+数据科学/地理信息（GIS）融合技术，实现了农药残留检测信息化、数据分析智能化和风险溯源可视化。此外，分享了作为科技工作者探索科技创新的心得体会。
嘉宾介绍
庞国芳
中国工程院院士演讲主题：食品安全农药残留检测技术标准化研究30多年
庞国芳，中国工程院院士，中国检验检疫科学研究院首席科学家，国家产业基础专家委员会委员，国际AOAC资深专家，AOAC哈维威利奖获得者。30多年致力于农药化学污染物微量分析基础理论、应用技术和方法标准研究，①研究了千种农药8类色谱质谱标准参考数据库，为农药残留检测新技术研发奠定了理论基础；②开发了农产品食品中微量农药化学污染物提取、净化、分离、富集高效前处理技术和高通量筛查技术；③近十年主持研发了高分辨质谱-互联网-数据科学/地理信息融合技术，创建了农药残留智能分析平台，实现了农药残留检测电子化、农药残留报告生成智能化和农药残留风险溯源可视化。荣获国家科技进步奖二等奖3项，国际AOAC科技奖励8项，何梁何利基金科技进步奖；研制国家标准139项和美国国际AOAC标准3项；论文150余篇；专著54部。